TÉMA MĚSÍCE - v této rubrice Vás každý měsíc bude čekat jedno zajímavé téma plné užitečných informací
Krásné a zdravé oči s Sure Sight
V mládí si oči ještě vystačí s vlastními obrannými mechanismy samy a strašákem ztráty zraku se příliš netrápíme. Ale s věkem bývají zranitelnější, takže potřebují ochranu šitou na míru.
Oči jsou naším nejpoužívanějším spojencem s okolním světem. Ztráta zraku pak změní celý život. S přibývajícími roky strmě stoupá pravděpodobnost, že místo zeleného stromu, fialové šály nebo červené jahody jednou uvidíme černočernou tmu. Nejčastější příčinou slepoty je makulární degenerace, která ohrožuje až každého dvacátého Čecha. Odborníci varují, že by se počet postižených mohl ještě zvýšit.
O co jde?
Makulární degenerace postihuje část sítnice, takže způsobí postupnou ztrátu centrálního vidění. Člověk velmi obtížně čte, nemůže řídit automobil, sledovat televizi nebo rozeznávat lidské tváře. Podíl na této nemoci mají genetické faktory, nesprávné stravovací návyky, kouření, dlouholeté vystavování se přímému slunečnímu záření, ale i věk. Každý, kdo sfoukne 45 svíček na narozeninovém dortu, by proto měl preventivně navštívit očního lékaře.
Pamatujte na výživu
Podle rozsáhlých studií pomůže našim očím udržet formu dostatek vitaminů, minerálů a karotenoidů. Bylo prokázané, že oční tkáň a buňky potřebují ke své funkci kromě vitaminu A také vitaminy C a E. Takže si na talíř naservírujte například pomeranče, kiwi, grapefruit, sušené meruňky, rajčata, papriky, syrovou mrkev, listovou zeleninu, hrášek nebo kapustu. Vitaminy prospěšné očím najdete také v ořeších, v různých semínkách nebo ve vejcích.
Blahodárný lutein
Oči se neobejdou ani bez dvou klíčových antioxidantů: luteinu a zeaxantinu. Oba tyto karotenoidy se přirozeně nacházejí ve žluté skvrně, která je součástí sítnice a zodpovídá za ostré centrální vidění. Chrání buňky sítnice před kouřem, smogem, nebo slunečním zářením. Pokud chcete očím dopřát to nejlepší, konzumujte ovoce a zeleninu, kde se lutein a zeaxantin jako přirozené barvivo vyskytují. Skvělé jsou třeba papriky, borůvky, mango, listová zelenina, jako špenát nebo kapusta. Zeaxantin se také nachází v pomerančích, mandarinkách nebo vaječném žloutku.
Účinné doplňky
Někdy je náročné zajistit tělu každodenní přísun čerstvé zeleniny, ovoce a také mořských ryb, proto odborníci doporučují od středního věku obohatit jídelníček i o doplňky stravy. Pokud bychom totiž chtěly dodávat očím lutein jen ze stravy, musely bychom denně zkonzumovat několik kilogramů čerstvého salátu. V našem e-shopu zakoupíte doplněk sravy Sure Sight
Zrádný cigaretový kouř
Většinu z nás ani nenapadne, že při zapalování cigarety riskujeme ztrátu zraku. Podle britských lékařů hrozí kuřákům oslepnutí dvakrát víc než nekuřákům. Experti odhadují, že desítky tisíc milovníků cigaretového dýmu trpí právě degenerací žluté skvrny na sítnici. Vztah mezi ztrátou zraku a kouřením je stejný jako mezi kouřením a rakovinou plic. Na krabičkách cigaret by se proto již brzy mělo objevit varování, že kouření vážně poškozuje zrak. Děsivé je, že se riziko vzniku této choroby začne snižovat až deset let poté, co si kuřák zapálí poslední cigaretu.
Upozornění pro ženy
Lékaři varují, že makulární degenerace oka postihuje častěji ženy. Důvodem je zřejmě změna hladiny hormonů po menopauze. Ale jestliže se o své oči budeme starat stejně pečlivě jako o pleť nebo vlasy, máme velkou šanci, že budeme moci bez obtíží číst nebo řídit až do vysokého věku.
Autor: Majka Vinická , zdroj: Blesk pro ženy
Aby oči dobře sloužily...
Aby oči dobře sloužily, potřebují správnou výživu. Proto jsou důležité karotenoidy - beta-karoten, lutein a zeaxantin. Kromě nich i vitamin A, C, E a B komplex. Karotenoidy mají antioxidační účinky, a působí tak jako filtr před škodlivými vlivy záření, chrání sítnici a čočku před volnými radikály a tím před jejich poškozením. Lutein a zeaxantin se nacházejí přímo v oku, v čočce i na sítnici. Je tedy nutné udržovat jejich dostatečné množství. Na oči pozitivně působí také borůvky nebo borůvkový extrakt. Obsahují flavonoidy, které mají posilující vliv na cévy oka.
Jaký je vztah mezi makulární degenerací a stravou?
Všechny látky zmíněné výše získává lidské tělo z potravy. Ve chvíli, kdy dojde narušení
zásobovacího řetězce, obranný systém oka slábne. Aspektem, který zásadně ovlivňuje
získávání antioxidantů ze stravy, je věk člověka. Jak lidský organismus stárne, je stále
obtížnější dodávat mu potřebné látky pouze prostřednictvím běžné stravy. Také špatně volená
strava má na zdraví oka zničující vliv. I v důsledku nezdravé výživy může dojít k rozvinutí
makulární degenerace a k procesu, který může vést až ke ztrátě zraku.
Důležitost luteinu a zeaxantinu
Vědecké výzkumy potvrdily, že lutein a zeaxantin, které jsou odpovědné za tzv. makulární
hustotu, hrají při ochraně oka zásadní úlohu. Obě látky se chovají jako jakési vnitřní sluneční
brýle, které filtrují modrou složku záření vyvolávající v oku procesy, v jejichž důsledku
dochází k uvolňování volných radikálů. Proto jsou tyto karotenoidy při ochraně oka tak
důležité.
Které potraviny obsahují zeaxantin a lutein?
1 World Health Organisation: Magnitude and causes of visual impairment,
http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs282/en/
Růžičková kapusta, kadeřavá kapusta a špenát, brokolice, hrách, kukuřice nebo vaječný
žloutek obsahují vysoké množství luteinu a zeaxantinu.
Jaké množství zeaxantinu a luteinu je třeba k zajištění ochrany oka?
Podle výzkumů by měl denní příjem každé zdravé osoby ve věku 40 let činit zhruba 6 mg
luteinu, což je množství, které lze získat například z 50 gramů špenátu. Tento příjem je
považován za dostatečný. Průměrný Evropan však v průměru získá pouze jednu čtvrtinu
tohoto doporučeného množství, přičemž trend je spíše nepříznivý. Aby bylo možné dosáhnout
měřitelného zvýšení hustoty makulárního pigmentu, průměrný člověk by měl zvýšit svůj
příjem výše zmíněných potravin trojnásobně až čtyřnásobně. K tomu je však třeba dodat, že
vitamin C se nachází především v ovoci, vitamin E v rostlinném oleji, zinek v mase, selen
v rybím mase, vaječném žloutku nebo čočce. A že konzumace těchto látek je v populaci stejně
nedostatečná jako v případě zeaxantinu a luteinu.
Proč jsou důležité doplňky stravy?
Jak bylo řečeno výše, příjem zeaxantinu a luteinu není v evropské populaci dostatečný
k tomu, aby organismus získal množství dostatečné k účinné ochraně očí. Obranný systém
lidského oka navíc s přibývajícím věkem slábne a je zranitelnější. Doporučené dávky
potřebných vitaminů, minerálů, luteinu a zeaxantinu může organismus získat prostřednictvím
každodenního užívání doplňků stravy. Doplňky stravy jsou doporučovány zejména starším
lidem a těm skupinám, u nichž je riziko výskytu makulární degenerace vyšší.
Komplexní vědecké výzkumy a studie potvrdily, že příjem potřebných látek prostřednictvím
doplňků stravy má vzhledem k makulární degeneraci preventivní účinek. Studie zabývající se
makulární degenerací (Age-Related Eye Disease Study – AREDS2) potvrdila, že denní příjem
antioxidantů, zinku, vitaminu C a E a karotenoidů může omezit rozsah pokročilé degenerace
makuly. Další studie dokládají, že dlouhodobé zásobování organismu luteinem a zeaxantinem
napomáhá zvyšování hustoty makulárního pigmentu, díky čemuž se snižuje riziko rozvoje
makulární degenerace.
Zdroje:
Scientific Monograph, Dr. Mann Pharma, 2. vydání, červenec 2003, Berlín
Granado F., Olmedilla B., Blanco I.: Nutritional and clinical relevance of lutein in human
health, British Journal of Nutrition, 2003, 90, 487-503, Tabulka 2
Jam Diet Association, 1993, 93.284-295, Úřad Spojených států Amerických pro zemědělství
Haytowitz, D.B. et al: A Comparison of Old and New Carotionoids Values, USDA’s National
